Die Frage, die sich jeder Veranstalter als Erstes stellt: Was darf das Catering kosten? Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Geburtstag – das Essensbudget ist oft der größte Einzelposten. Dieser Leitfaden zeigt dir Schritt für Schritt, wie du realistisch kalkulierst, versteckte Kosten vermeidest und das Maximum aus deinem Budget herausholst. ## Die wichtigsten Kostenfaktoren Catering-Preise setzen sich aus mehreren Komponenten zusammen. Wer diese kennt, kann gezielt verhandeln und Überraschungen vermeiden. ### 1. Art des Caterings Ein Fingerfood-Empfang kostet deutlich weniger als ein gesetztes 5-Gan